质构仪用于检测烟叶的脆性

烟叶脆性是指烟叶在受冲击作用或弯曲作用力时易折、易碎、韧性欠佳的性质．河南中烟工业有限责任公司利用质构仪的ＴＰＡ 模式，对烟叶和烟丝的脆性进行了评价分析，并对最终所得曲线进行了数据分析，得出烟叶脆性的数据．但利用质构仪的ＴＰＡ 模式检测烟叶、烟丝的脆性，需使用圆柱形探头将样品压缩至一定范围，样品需具有一定的厚度和回弹能力，而对烟叶、烟草薄片类似于纸张特性的样品，利用这种方法可能无法反映样品脆性的真实情况．

根据脆性材料的发脆本质认为，材料的破裂首先出现在其有缺陷的部位，这些缺陷破坏了材料内部的应力场而引起局部的应力集中，进而导致局部破裂，使材料产生裂纹，同时又引起更强的应力集中，当应力超过材料的极限压力时，会出现裂纹的扩展直至材料断裂，利用质构仪的拉伸模式模拟撕开烟草薄片的过程，并以烟草薄片在撕裂一定距离或时间过程中的正峰个数表征其脆性．然而，天然烟叶组织结构及力学性能与烟草薄片存在较大差异，用于烟草薄片脆性评价的方法对细脉分布复杂的天然烟叶的适用性受限．

综上所述，将质构仪用于烟叶力学特性检测客观、灵敏，通过对烟叶的压缩、拉伸、剪切、穿刺等物理应力及应变综合测试结果分析，可较全面地反映烟叶在储藏、运输、工业加工过程中的受力情况，丰富烟叶力学特性的研究内容，为提高烟叶加工品质和加工水平提供理论依据．