质构仪里的面条环拉伸装置介绍

对于面条的烹饪参考时间，通常会进行广泛的试验，以确保消费者在家就能产生理想的效果。在烹饪水平越来越高的时代复杂性和更挑剔的消费者，找到一个精确的解决方案，以创建具有正确程度的拉伸强度和可扩展性，首选劲道的面条至关重要。面条环拉伸装置允许制造商借助可重复的科学分析完善其产品的配方。 这反过来又会提高客户满意度。

面条环拉伸装置将煮熟的方便面或面条样品拉伸到断裂点所需的力，从而准确测量它们的延展性。在测试之前，将样品安装在垫圈上的分离杆固定装置上，该固定装置专门设计用于防止面条在连接点断裂。上杆垂直移动直到面食断裂，而Exponent软件记录这样做所需的力。受控测试不仅提供了明确的质量评估标准，还可以表明产品在制造过程中对进一步加工的反应。以前的夹持方法由于压力不均和样品安装点失败而遇到困难。为了保证准确的测试数据，产品在标距内断裂很重要。出于这个原因，新装置包括一个独特的环形样品切割器，产生的样品形状可防止在夹持点处破损。

面条拉伸与成熟的苏州保曼质构仪相连，可帮助制造商测试熟面食和面条的弹性和消费者吸引力。该设计是衡量产品质量和最大化重复购买的重要进步。测试你的方便面到它的临界点，随着面条环拉伸装置的推出，质构仪已证明其能够为食品行业的复杂质量需求提供创新解决方案。该设备只是用于该领域的各种质构分析夹具之一。其他包括煮熟的意大利面硬度/粘性装置和干意大利面弯曲装置。所有产品都可以根据个人规格进行定制。